Tạp chí CNTP
1. Hóa chất có trong rau quả Việt Nam...Xem tại đây
2. Nghiên cứu sản xuất mứt từ quả dâu tây Đà Lạt....Xem tại đây
3. Sản xuất bột chanh dây....Xem tại đây
4. Sản xuất quả nước nhàu đục...Xem tại đây
5. Ứng dụng của pectinase trong trích li nước quả dứa...Xem tại đây
6. Xác định hàm lượng anthocyanin trong rau quả...Xem tại đây
7. Daries-Vietnam...Xem tại đây
8. GMP process-các nhà máy sữa-sx phomai....Xem tại đây
9. Chất bảo quản sử dụng trong chế biến thịt...Xem tại đây
10. Dây chuyền giết mổ heo...Xem tại đây
11. Nghiên cứu CNSX giò lụa, thịt viên từ thịt lạnh đông và gia vị tẩm ướp....Xem tại đây
12. Nghiên cứu chế biến 1 số sản phẩm cá có chất lượng...Xem tại đây
13. Cải tiến phương cách chế biến vỏ bọc xúc xích, lạp xưởng từ ruột gia súc sử dụng thiết bị bán thủ công...Xem tại đây
14. Áp dụng các giải pháp kĩ thuật nghiệp vụ để phát triển thủy sản của Việt nam...Xem tại đây
15. Sản phẩm ăn liền từ cá hối phi lê...Xem tại đây
16. ứng dụng của chitosan trong bảo quản cá ngừ...Xem tại đây
17. Tách tinh dầu và carotenoid từ lá trầu...Xem tại đây
18. Nghiên cứu sản xuất nước dừa đóng hộp....Xem tại đây
19. Lên men acid acetic liên tục từ nguyên liệu tự nhiên bắng pp nhanh....Xem tại đây
20. Khảo sát ảnh hưởng của 1 số yếu tố đến quá trình lên men bia nồng độ cao...Xem tại đây
21. Loại đường khử khỏi lòng trắng trứng tươi bằng pp lên men...Xem tại đây
22. Nghiên cứu 1 số đặc tính của enzyme beta-fructofuranosidase từ nấm mốc Aspergillus...Xem tại đây
23. Cải thiện chất lượng kẹo hạt điều...Xem tại đây
24. Nghiên cứu sản xuất maltodextrin có DE<10 bằng pp acid ở nhiệt độ thấp (nhiệt đô phòng)...Xem tại đây
25. Nghiên cứu sự phát triển của phôi cá chạch được chuyển gen hormon sinh trưởng người....Xem tại đây
26. Sản xuất các hợp chất thứ cấp từ nuôi cấy tế bào thực vật...Xem tại đây
27. Trích li polyphenol từ trà xanh sử dụng pp trích có hỗ trợ vi sóng...Xem tại đây
28. Nghiên cứu chiết tách, xác định thành phần 1 số hợp chất hóa học trong lá gai xanh....Xem tại đây
29. Thủy phân saccharose bằng invertase cố định trên hạt calcium alginate...Xem tại đây
30. Khảo sát quá trình cố định enzyme anpha-amylase bởi chất mang CMC-alginate....Xem tại đây
31. Nghiên cứu thu nhận chế phẩm enzyme protease từ ruột cá basa...Xem tại đây
32. Khảo sát tinh sạch enzyme chymopapain trong mủ trái đu đủ Việt Nam...Xem tại đây
33. Thu nhận enzyme cellulase của trichoderma reesei trên môi trường bán rắn...Xem tại đây
34. Thu nhận enzyme pectinase từ Asp.niger - Tinh sạch bắng pp lọc gel và lọc màng...Xem tại đây
35. Xác định các chất màu có trong curcumin thô chiết từ củ nghệ vàng ở miền trung Việt nam...Xem tại đây
36. Tổng hợp bột màu coban aluminat kích thước hạt siêu mịn ở nhiệt độ thấp...Xem tại đây
37. Nghiên cứu mới tác dụng của gừng....Xem tại đây
38. Lộ diện đường dây làm trà bẩn....Xem tại đây
39. Bún nhiễm hóa chất tinopal....Xem tại đây
40. Những chiêu tẩy trắng thực phẩm vì hóa chất....Xem tại đây