Tạp chí CNTP

1. Hóa chất có trong rau quả Việt Nam...Xem  tại đây

2. Nghiên cứu sản xuất mứt từ quả dâu tây Đà Lạt....Xem  tại đây

3. Sản xuất bột chanh dây....Xem  tại đây

4. Sản xuất quả nước nhàu đục...Xem  tại đây

5. Ứng dụng của pectinase trong trích li nước quả dứa...Xem   tại đây 

6. Xác định hàm lượng anthocyanin trong rau quả...Xem  tại đây

7. Daries-Vietnam...Xem  tại đây

8. GMP process-các nhà máy sữa-sx phomai....Xem tại đây

9. Chất bảo quản sử dụng trong chế biến thịt...Xem  tại đây

10. Dây chuyền giết mổ heo...Xem  tại đây

11. Nghiên cứu CNSX giò lụa, thịt viên từ thịt lạnh đông và gia vị tẩm ướp....Xem  tại đây

12. Nghiên cứu chế biến 1 số sản phẩm cá có chất lượng...Xem  tại đây

13. Cải tiến phương cách chế biến vỏ bọc xúc xích, lạp xưởng từ ruột gia súc sử dụng thiết bị bán thủ công...Xem  tại đây

14. Áp dụng các giải pháp kĩ thuật nghiệp vụ để phát triển thủy sản của Việt nam...Xem tại đây

15. Sản phẩm ăn liền từ cá hối phi lê...Xem  tại đây

16. ứng dụng của chitosan trong bảo quản cá ngừ...Xem  tại đây

17. Tách tinh dầu và carotenoid từ lá trầu...Xem  tại đây

18. Nghiên cứu  sản xuất nước dừa đóng hộp....Xem  tại đây

19. Lên men acid acetic liên tục từ nguyên liệu tự nhiên bắng pp nhanh....Xem  tại đây

20. Khảo sát ảnh hưởng của 1 số yếu tố đến quá trình lên men bia nồng độ cao...Xem  tại đây

 21. Loại đường khử khỏi lòng trắng trứng tươi bằng pp lên men...Xem  tại đây

22. Nghiên cứu 1 số đặc tính của enzyme beta-fructofuranosidase từ nấm mốc Aspergillus...Xem  tại đây

23. Cải thiện chất lượng kẹo hạt điều...Xem  tại đây

24. Nghiên cứu sản xuất maltodextrin có DE<10 bằng pp acid ở nhiệt độ thấp (nhiệt đô phòng)...Xem  tại đây

25. Nghiên cứu sự phát triển của phôi cá chạch được chuyển gen hormon sinh trưởng người....Xem  tại đây

26. Sản xuất các hợp chất thứ cấp từ nuôi cấy tế bào thực vật...Xem  tại đây

27. Trích li polyphenol từ trà xanh sử dụng pp trích có hỗ trợ vi sóng...Xem  tại đây

28. Nghiên cứu chiết tách, xác định thành phần 1 số hợp chất hóa học trong lá gai xanh....Xem  tại đây

29. Thủy phân saccharose bằng invertase cố định trên hạt calcium alginate...Xem  tại đây

30. Khảo sát quá trình cố định enzyme anpha-amylase bởi chất mang CMC-alginate....Xem  tại đây

31. Nghiên cứu thu nhận chế phẩm enzyme protease từ ruột cá basa...Xem  tại đây

32. Khảo sát tinh sạch enzyme chymopapain trong mủ trái đu đủ Việt Nam...Xem  tại đây

33. Thu nhận enzyme cellulase của trichoderma reesei trên môi trường bán rắn...Xem  tại đây

34. Thu nhận enzyme pectinase từ Asp.niger - Tinh sạch bắng pp lọc gel và lọc màng...Xem  tại đây

35. Xác định các chất màu có trong curcumin thô chiết từ củ nghệ vàng ở miền trung Việt nam...Xem  tại đây

36. Tổng hợp bột màu coban aluminat kích thước hạt siêu mịn ở nhiệt độ thấp...Xem  tại đây

37. Nghiên cứu mới tác dụng của gừng....Xem  tại đây

38. Lộ diện đường dây làm trà bẩn....Xem  tại đây

39. Bún nhiễm hóa chất tinopal....Xem  tại đây

40. Những chiêu tẩy trắng thực phẩm vì hóa chất....Xem  tại đây